虾球逾期打电话吗 虾球app贷款

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虾球是发物吗 虾球怎么保存才新鲜

这几天有点生病，但是又特别的馋虾球，这个虾球生病的人可不可以吃，虾球是发物吗？虾球要怎么保存才会新鲜呢？

虾球是发物吗

虾是属于发物的，因为发物一般是指的有辛辣**或是香味的食物，像是虾吃多的话就会导致身上起红疹，严重的话还会导致休克的。当然这只是针对一部分人。一般人还是可以正常吃虾的，吃虾可以很好的补充身体中所需的元素，小孩吃了还能补充钙质。但是在感冒生病的人还是不要吃虾的好。

虾球怎么保存才新鲜

有冷冻和冷藏两个方法。冷冻法：准备一个容器，虾球放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，可以保证虾球的新鲜和口感。

冷藏法：将虾球煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只存3天左右，要尽快食用。

虾球放冰箱第二天还能吃吗

一般来讲海鲜类的，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。但是熟虾过夜还是可以吃的。不过要注意以下几个事项：首先要保证不馊，不变质，还有食用前必须再加热，且加热要充分，要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。

虾球放冰箱能冻几个月

虾球放在矿泉水瓶里,放冰箱冷冻1-6个月是没有问题的,关键在于口感冷冻的时间越长虾球的口感就会减少很多,但是还是可以食用的

鲜虾球是什么

材料:

虾仁2斤，苹果一只，咸味白切片面包6片，面粉：生粉：泡打粉=2：1：0.5，清水适量，盐，味精，黄酒适量，油适量

做法:

一。做苹果圈：

苹果去皮，去核，切成苹果圈；

将水，面粉，生粉，泡打粉按比例调成糊状；

将油加热到6成，把苹果圈沾上糊后放入，炸至表面脆，金黄即可。

二。做虾球：

把虾仁打成虾泥，加适量盐，味精，黄酒搅拌上劲；

把咸味白切片面包的边去掉，切成小粒；

取一团虾泥放如面包粒中滚一下，并搓成球状；

将油加热到4成，把虾球放入，炸至表面金黄，虾肉变红即可。

最后把虾球放在苹果圈上，并加装饰。

小诀窍

注意掌握好油温。

彩椒鲜虾球

材料:

明虾，彩椒，生粉，蛋清，盐，味精，糖，麻油

做法:

1.明虾洗净剥壳去除虾头，祛沙线，背部切开3分之2（容易卷成虾球）与蛋青，盐，味精，淀粉揉匀放至30分钟入味。

2.彩椒切丁备用。

3.起油锅，虾仁滑油后盛出滤油。

4.重起油锅，先倒入彩椒丁大火翻炒，放如调料后倒入滑过油的虾球继续翻炒，最后用水淀粉勾芡，淋上麻油装盘即可。

小诀窍

彩椒：果实美观，皮厚甜脆。 营养成分：维生素综合含量居蔬菜之首。 保健作用：能增进食欲，帮助消化。 彩椒色彩鲜艳，能让菜显得更好看

鲜虾球

材料:

虾仁2斤，苹果一只，咸味白切片面包6片，面粉：生粉：泡打粉=2：1：0.5，清水适量，盐，味精，黄酒适量，油适量

做法:

一。做苹果圈：

苹果去皮，去核，切成苹果圈；

将水，面粉，生粉，泡打粉按比例调成糊状；

将油加热到6成，把苹果圈沾上糊后放入，炸至表面脆，金黄即可。

二。做虾球：

把虾仁打成虾泥，加适量盐，味精，黄酒搅拌上劲；

把咸味白切片面包的边去掉，切成小粒；

取一团虾泥放如面包粒中滚一下，并搓成球状；

将油加热到4成，把虾球放入，炸至表面金黄，虾肉变红即可。

最后把虾球放在苹果圈上，并加装饰。

小诀窍

注意掌握好油温。

土豆泥鲜虾球

材料:

鲜虾，土豆，面包糠，鸡蛋，面粉，盐

做法:

1.将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用

2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉

3.土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右

4.取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）

5.将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀

6.双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

7.再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠

8.锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可

西芹百合鲜虾球

材料:

所需食材：

做法:

1.鲜百合一般都为真空包装，开袋后用刀切掉其根部，依次拨散使其呈片状。洗净后浸入水中备用。

2.香葱切小葱段、姜去皮切姜片、蒜切成蒜片，备用。

3.用刨皮刀去除西芹的老筋，将其切成4厘米左右的长段，洗净备用。

4. 剥去大虾的虾壳，将剥好的虾仁放入稍大一点的盆中，加入适量的干生粉，轻轻揉搓虾仁，目的是将虾仁上的污物洗得更加彻底。揉搓完后，用清水将虾仁洗净，捞出控水。

5. 下面我们来加工虾球。将虾仁分别放置砧板上，用刀将虾仁从背部划开约而二分之一，虾线一并剔除。虾仁被划开背部后，遇热便会自然蜷成球形。

6.洗净虾球，用厨房用纸巾或干毛巾尽量将虾仁表面的水分吸干，为下一步腌制做准备。

7.将虾球倒入盆中，放入适量的盐、鸡粉、生粉和香油、胡椒粉腌制。腌好后倒入适量的植物油，放置半小时。

8.炒锅刷净，倒入适量的水，开火，水开后放入西芹段焯水，30秒后捞出过凉水。这样做除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，并减少油脂对蔬菜的"入侵"时间。

9.炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时，倒入虾球，划油，眼见虾卷成球状，约7成熟时，捞出，控油。

10.借着炒锅内的底油，倒入葱段、蒜片和姜片，爆香，接着倒入虾球和西芹，烹花雕酒，翻炒几下。

11.紧跟着将鲜百合放入，再次大火翻炒几下。

12.用盐、鸡粉、白砂糖与生粉调和成的芡汁勾薄芡，入明油，出锅装盘即成。

肉沫土豆鲜虾球

材料:

五花肉（20g），土豆（50g），鲜虾（30g），盐，沙拉，淀粉

做法:

1、土豆切小块放到蒸锅蒸十分钟，再用小勺子压碎，做成土豆泥；

2、在土豆泥内加入适量的盐和沙拉，均匀搅拌；

3、把五花肉（不要皮）绞烂；

4、待土豆泥微凉（热的时候会粘手），将虾仁和肉沫包入土豆泥中，捏成球状；

5、把肉沫土豆鲜虾球裹上淀粉；

6、把肉沫土豆鲜虾球放入油锅中炸至金黄，捞出，控干油后装盘即可。

茄汁虾球

材料:

南极虾，芦笋，姜，蛋清，调味料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，糖，番茄酱，番茄沙司

做法:

1、虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次。

2、用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。

3、芦笋用开水焯熟，码盘备用。

4、锅内坐水，放入虾焯熟捞起。

5、锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖与鸡精调味后放入虾，炒匀起锅倒在芦笋上即成。

花生龙虾球

材料:

花生，去头龙虾，葱姜，盐，料酒，鸡精，老抽，糖，胡椒粉

做法:

1.花生用热水泡后去皮，入油锅炸脆，龙虾洗净去筋。

2.锅内留底油，爆香姜片，倒入龙虾翻炒片至变红缩成球状。

3.加料酒，盐，老抽，糖，少量水焖片刻。

4.放鸡精，胡椒粉，花生炒匀，撒上葱花。

草菇虾球

材料:

草菇，虾，姜丝适量，蚝油适量，盐适量

做法:

1.虾洗净后去壳去头去肠，然后焯水。

2.草菇去蒂洗净后在底部界十字，然后焯水。

3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入草菇翻炒。

4.加入适量蚝油和清水，盖上锅盖焖2分钟，然后装碟。

5.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入虾翻炒，加入适量盐调味后铺在草菇上即可。

芝心脆皮虾球

材料:

虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐

做法:

1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用；

2.咸土司去边儿后切成小丁，（不用甜的是因为里面含糖分，下锅炸的时候容易发黑、糊），将虾泥搓成小球状，里面包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实；

3.油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。

红烧小龙虾球

材料:

小龙虾，油，盐，鸡精，料酒，八角，大料，卤叶，花椒，干辣椒卤料酱，红烧老抽

做法:

1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。

2.去头

3.从尾巴处找到虾线（肠）拔出。

4.用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。

5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。

6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。

7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。

8.水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。

9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。

小诀窍

1 所谓虾球，做出来小龙虾要盘成一团成小球形状为成功。 2 放少许的醋有杀菌，提味的作用。 3 白糖也有很好的画龙点睛的作用，依个人口味添加。

好了，本文到此结束，希望对您有所帮助。